Le Vendredi 30 Novembre 2018 après-midi à 13h30, dans le cadre de la Fondation de l’Université de Montpellier, la Chaire de Recherche et de Formation ŒNOFUTUR a le plaisir de vous inviter à sa neuvième série de conférences publiques, à la Faculté de Pharmacie, Amphithéâtre J (télécharger le plan).

Le thème retenu pour cette série de conférences est : «Traçabilité et aide à la décision en Œnologie»

L’entrée est libre mais l‘inscription est obligatoire (sauf pour les étudiants de l’Université de Montpellier): merci de compléter le formulaire.

Programme

  • 13h30– 13h45 : Accueil – Faculté de Pharmacie, Hall Entrée
  • 13h45 – 14h00 : Bienvenue – Jean Patrick RESPAUT, Laurence VIAN, Cédric SAUCIER, Université de Montpellier,
  • 14h00– 14h30 :  Enjeux de la traçabilité et des outils d’aide à la décision : de la vigne au vin. Cédric SAUCIER, Université de Montpellier, UMR SPO
  • 14h30 – 15h15 :  Le digital au cœur de la traçabilité avec Agreo Vigne & Vin. Françoise GOUJU, SMAG
  • 15h15 – 16h00 :  L’innovation au service de l’élevage en fûts : de la traçabilité génétique des bois en tonnellerie au contrôle de l’apport d’oxygène en chais (CHÊNOX, outil d’aide à la décision). Marie MIRABEL, Remi TEISSIER du CROS, Tonnellerie TARANSAUD
  • 16h00 – 16h45 : Pause Café
  • 16h45- 17h30:     Le bouchon, la dernière décision œnologique du vigneron », Paulo LOPES, AMORIM
  • 17h3018h15:      Traçabilité et aide à la décision dans le choix du liège destiné à fabriquer un bouchon micro-granulé,  Joaquin HERRERO,  DIAM Bouchage
  • 18h15 : Cocktail

Avec la participation  des membres industriels de la chaire ŒNOFUTUR et comme intervenants : Smag, Tonnellerie Taransaud membre de Chêne et compagnie,  Amorim, DIAM Bouchage

Résultat de recherche d'images pour "smag groupe montpellier"Résultat de recherche d'images pour "chene et compagnie"